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1 rue Descartes 75005 PARIS
"On ne revient pas indemne d’un voyage en Afrique, c’est ce que vous diront la plupart des personnes à leur retour. L’Afrique à fleur de piste vous invite à partager les impressions de cinq amis aux parcours atypiques dans un dialogue entre photos, textes et dessins. Jean-Éric Fabre, photographe documentaire, Stéphane Hette, artiste photographe, Florent Paci, journaliste et écrivain,
Jean-Sébastien Steyer, paléontologue au CNRS et au Muséum de Paris et Marcello Pettineo, dessinateur naturaliste.
Un regard décalé, loin des pistes saturées de 4x4 de touristes. Une Afrique où la faune sauvage n’est pas en libre-service dans un parc étouffé par une démographie galopante, mais où elle cohabite tant bien que mal avec les humains vers un avenir commun, ou pas ?"
Contact : mp@marcello-art.com / www. marcello-art.com
Régalez-vous avec les ficelles picardes et les crêpes sucrées préparées par l'équipe ; accompagnez les des confitures REBELLE.
Les confitures REBELLE sont confectionnées par Re-Belle, association loi 1901, agissant en faveur de l’inclusion sociale et professionnelle de personnes en difficultés, grâce à une activité de revalorisation de fruits et légumes issus du gaspillage alimentaire en confitures et chutneys de qualité, et de sensibilisation à l’alimentation durable.
En cette occasion, découvrez ou redécouvrez un mélange subtil et gourmand de fruits et d'eau légèrement pétillante ! Le Schorle des Filles de l'Ouest, des boissons sans alcool, 100% naturelles, sans arômes ni conservateurs en vente au restaurant et à la cafétéria.
Retrouvez l'univers de Julini Déco et ses objets de décoration artisanaux : bougies, décorations de table, centres de table, décorations fleuries sur pieds…
Vous cherchez des objets uniques, alliant design futuriste et savoir-faire local ?
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Spécialistes de l'impression 3D, ils transforment la matière pour donner vie à vos envies. Que ce soit pour sublimer votre intérieur, organiser votre bureau ou offrir un cadeau qui marque les esprits, leurs créations repoussent les limites du possible.
✨ Pourquoi craquer pour leurs pièces ?
Design Unique : Des formes géométriques et organiques impossibles à réaliser avec des méthodes traditionnelles.
Éco-responsable : ils privilégient des matériaux comme le PLA (bio-plastique issu de l'amidon de maïs), respectueux de l'environnement.
Mercredi 14 et jeudi 22 janvier 2025 de 11H30 à 13H45, AS DesCartes accueille 2 étudiants du BUT génie biologique parcours diététique et nutrition de l'IUT de Créteil, Franck WANG et Salomé BERREBY.
La thématique de cette année est : "Les labels et mentions dans mon assiette (loi Egalim)"
En cette occasion, ils vous proposent un quizz pour tester vos connaissances. Les SIQO ????!!!!
Testez vos connaissances ICI !
Réservez leur un excellent accueil !
Le saviez-vous ? Depuis 5 ans, AS DesCartes est partenaire de l'IUT de Créteil.
Chaque année, AS DesCartes accueille des groupes d'étudiants pour visiter et questionner l'équipe en matière d'organisation d'une cuisine de restauration collective, de suivi d'hygiène,..., forme des stagiaires et des apprentis (stages d'observation, stages de deuxième et troisième année…).
AS DesCartes verse sa taxe d'apprentissage à l'IUT de Créteil.
Chaque année, sur un territoire, producteurs, transformateurs, distributeurs, professionnels de la santé, professionnels des métiers de bouche, consommateurs, élus et collectivités se réunissent avec l’intérêt d’agir pour la Terre, les animaux et les hommes.
AS DesCartes a accueilli la réunion Bleu Blanc Coeur jeudi 20 Novembre 2025
"L’objet de ma peinture est d’explorer l’univers de la matière.
Cette exploration se traduit concrètement par un esprit de diversité dans l’utilisation des matériaux ainsi qu’une volonté d’ouverture sur un monde fait de vibrations et d’émotions. Je puise mon inspiration dans l’originalité et l’authenticité de l’imaginaire. J’ai choisi la peinture pour développer cette singularité et cela avec d’autant plus de plaisir que ce mode d’expression me convient pour accomplir un travail de recherche et d’expérimentation de techniques personnelles ; celles-ci tendent à se renouveler au fil de la pratique.
A l’origine de ce parti pris, je m’intéresse au regard que le peintre et le matériau peuvent porter sur le rapport entre le visible et l’invisible, c’est-à-dire la perception de résonances qui nous entourent. Je m’attache, plus précisément, à retranscrire les éléments d’un dialogue où l’un et l’autre s’expriment librement. Cette approche de la peinture a pour résultat d’essayer de témoigner de situations rencontrées dans un espace illimité que je qualifie également de « tous les possibles ».
Aussi cette peinture vise à stimuler l’imagination du « regardeur ».
Par ailleurs, cette réflexion s’accompagne d’un engagement physique de tout le corps au moment où j’interviens sur le support. Je choisis également de rendre de façon immédiate et vivante le sujet. C’est la raison pour laquelle je travaille directement sur le support sans dessin préparatoire. Dans ce contexte l’acte de peindre se matérialise dans l’énergie déployée autant dans le trait que dans la couleur.
La peinture est à la fois prise en compte par le corps et par la pensée."
Découvrez l'univers de Jean-Louis FASSI
Cette vidéo-reportage est la 2e d’une série baptisée "La restauration collective célèbre ses champions" qui vise à faire découvrir le monde de la restauration collective tel qu’il est vraiment. Avec ses spécificités, ses moteurs, ses avantages et ses contraintes.
En faisant le parallèle entre ses missions et celles d’un coach de basketball, Philippe Lapouge lève le voile sur un métier qui conjugue relations humaines, organisation et esprit d’équipe.
« A l’instar d’une équipe de basket, dans l’équipe de restauration (...) chacun est à sa place. Chacun a un rôle crucial. (…) Le but ultime : la satisfaction du convive. Il consomme, il aime : c’est ça notre victoire ! »
Chaque vidéo ouvre en grand les portes d’un environnement de travail ou d’un métier différent. Un voyage en cuisine guidé par des porte-paroles engagés dans la valorisation de leur travail et la satisfaction des convives.