01 55 55 80 20
1 rue Descartes 75005 PARIS
Même sous la canicule, la fête de l'été est AS DesCartes et nulle part ailleurs ! 🌈
Le thermomètre grimpe, mais toute l'équipe est enthousiaste !
Pas question de se laisser abattre par les fortes chaleurs : la grande fête de l'été de AS DesCartes est jeudi 25 juin !
Nous avons tout prévu pour vous rafraîchir et passer un moment de détente et de convivialité.
Venez vous abriter à l'ombre de notre grand buffet traiteur et découvrez les formidables savoir-faire, engagements et compétences de nos fournisseurs et partenaires qui nous accompagnent encore cette année :
☕ Le pôle fraîcheur et douceurs gourmandes
Notre grand buffet de nos terroirs : Un immense merci à la majorité de nos fournisseurs, grossistes et agriculteurs de confiance :
BOULANGERIE GUYOT FERREIRA, BOURDICAUD, CERCLE VERT, CHARCUTERIE COSME, COOPERATIVE DES ELEVEURS, COTE OUEST RESTAURATION - SELECTAL, DE NOUS A VOUS, DEMARNE, FERME DE LA TUILERIE, GOETZ, LA FERME DE LA VIEILLE ABBAYE, LA GRANDE CREMERIE, POMONA EPISAVEURS, POMONA PASSION FROID, POMONA TERRE AZUR, PRODISCOL SAS, SOCOPA, SYSCO.
Le Stand Bleu Blanc Cœur : Retrouvez notre démarche d'agriculture responsable qui garantit des produits respectueux de la terre et de notre santé et savourez les produits au cœur du buffet.
La brûlerie Anne Caron : Savourez un café froid frappé, une pause pleine d'arômes à ne pas manquer à la cafétéria. Le café est offert à tous les convives du jour.
Chantez et dansez au rythme du trio Valentine and the last vinyl blues band !
🛍️ Le coin marché artisanal et culture
France Macaron : Le temple de la gourmandise avec des macarons artisanaux, légers et croustillants, parfaits pour accompagner vos boissons.
Moka Moka : derrière le nom Moka Moka se cache une variété de café unique, mais aussi une promesse : celle de perpétuer les gestes et les traditions qui subliment chaque grain.
Artisan torréfacteur passionné, Moka Moka vous invite à une exposition-vente pour réapprendre le temps du café. De la torréfaction sur mesure au rituel de la dégustation, venez explorer une culture millénaire.
A découvrir et à offrir !
Miel Éric Levens : Venez rencontrer Éric et repartez avec ses délicieux pots de miel artisanal à acheter directement sur son stand.
MA'PAT Créations : L'endroit idéal pour dénicher de superbes cadeaux artisanaux, des pièces uniques et des créations fait main.
Librairie L'Amie Prodigieuse : Envie d'une lecture d'été ? Notre librairie partenaire vous propose une superbe sélection de livres à feuilleter pendant vos vacances
🤝 Nos partenaires engagés
Afuté : Une fierté immense pour notre association. Afuté accompagne activement AS DesCartes pour insérer les salariés en situation de handicap et construire une société plus inclusive.
Couleur CE : Notre partenaire incontournable, présent pour vous détailler tous les avantages CE exclusifs réservés à nos adhérents.
MOZAIK ToutAppendre : Venez découvrir les fonctionnalités de notre plateforme culturelle et de formation en ligne, pour jouer, découvrir et apprendre à votre rythme.
La GMF : Fidèle au poste pour soutenir nos initiatives associatives et échanger avec vous.
Nous vous attendons nombreux pour célébrer, partager et soutenir notre économie locale, sociale et solidaire !
Mercredi 14 et jeudi 22 janvier 2025 de 11H30 à 13H45, AS DesCartes accueille 2 étudiants du BUT génie biologique parcours diététique et nutrition de l'IUT de Créteil, Franck WANG et Salomé BERREBY.
La thématique de cette année est : "Les labels et mentions dans mon assiette (loi Egalim)"
En cette occasion, ils vous proposent un quizz pour tester vos connaissances. Les SIQO ????!!!!
Testez vos connaissances ICI !
Réservez leur un excellent accueil !
Le saviez-vous ? Depuis 5 ans, AS DesCartes est partenaire de l'IUT de Créteil.
Chaque année, AS DesCartes accueille des groupes d'étudiants pour visiter et questionner l'équipe en matière d'organisation d'une cuisine de restauration collective, de suivi d'hygiène,..., forme des stagiaires et des apprentis (stages d'observation, stages de deuxième et troisième année…).
AS DesCartes verse sa taxe d'apprentissage à l'IUT de Créteil.
Chaque année, sur un territoire, producteurs, transformateurs, distributeurs, professionnels de la santé, professionnels des métiers de bouche, consommateurs, élus et collectivités se réunissent avec l’intérêt d’agir pour la Terre, les animaux et les hommes.
AS DesCartes a accueilli la réunion Bleu Blanc Coeur jeudi 20 Novembre 2025
Cette vidéo-reportage est la 2e d’une série baptisée "La restauration collective célèbre ses champions" qui vise à faire découvrir le monde de la restauration collective tel qu’il est vraiment. Avec ses spécificités, ses moteurs, ses avantages et ses contraintes.
En faisant le parallèle entre ses missions et celles d’un coach de basketball, Philippe Lapouge lève le voile sur un métier qui conjugue relations humaines, organisation et esprit d’équipe.
« A l’instar d’une équipe de basket, dans l’équipe de restauration (...) chacun est à sa place. Chacun a un rôle crucial. (…) Le but ultime : la satisfaction du convive. Il consomme, il aime : c’est ça notre victoire ! »
Chaque vidéo ouvre en grand les portes d’un environnement de travail ou d’un métier différent. Un voyage en cuisine guidé par des porte-paroles engagés dans la valorisation de leur travail et la satisfaction des convives.